Recette de Mamée Odette.

Ingrédients :

4 pommes boskoop ou reinettes
jus d’un semi citron
un peu de beurre
un sachet de sucre vanillé
une pâte sablée, la recette est ici.

Préparation :

Préparer une pâte sablée et la laisser reposer une heure au réfrigérateur.
Laver les pommes, les éplucher, évider les pépins.
Les couper en petits cubes
Dans un saladier, mélanger le jus de citron avec les morceaux de pommes.

Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la pâte sablée, la piquer avec une fourchette, la parsemer d’une cuillère de sucre vanillé. Répartir le mélange pommes/noix, parsemer d’un peu de sucre de canne et de petits morceaux de beurre

Enfourner 30 minutes environ.

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