Un dîner presque parfait # 9 : Quiche aux courgettes

Cette chouette recette a été trouvé sur le blog Joyeuxbordelaufonddujardin

Mes enfants adorent. ( normal c’est une quiche … )

INGREDIENTS:

250gr de jambon en dés
3 grosses courgettes
1 oignon
3 oeufs
1 rouleau de pate brisé
30cl de crème liquide
2 c à s d’huile d’olive
sel et poivre


PREPARATION:

Émincer l’oignon et le faire revenir dans la sauteuse avec l’huile
Couper en dés les courgettes et les ajouter dans la sauteuse. Assaisonner et laisser cuire 10 min.
Battre les oeufs et la crème dans un saladier.
Préchauffez le four à 200°

Étaler la pâte et la piquer avec la fourchette.
Répartir la préparation aux courgettes, puis les dés de jambon et verser les oeufs et la crème dessus.

Enfournez 20 à 25 minutes et servez.

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