Flamme

Ingrédients :

  • 200 g de lardons
  • 15cl de crème
  • 1 gros oignons
  • 15cl de vin blanc sec
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 100g de gruyère râpé ( ou de comté )
  • huile

Préparation :

Faire revenir les lardons dans un peu d’huile avec les oignons préalablement hachés.
On peut blanchir les lardons avant afin que ce soit moins gras.
Rajouter le vin blanc et faire réduire la préparation à feu doux.
Étendre la pâte feuilletée,y étaler la crème, disposer dessus la préparation puis terminer en ajoutant le fromage râpé.

Faire cuire à four chaud une dizaine de minutes et c’est déjà prêt !

Conseil :

A servir avec une petite salade de saison.


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